Voor 4 personen:
3 tomaten
1/2 stengel bleekselderij
olijfolie
citroensap
zout
zwarte peper
bieslook
4 plakken rauwe kabeljauwfilet
Snij de gepelde tomaten in dobbelstenen en snij de bleekselderij zeer fijn. Meng en marineer 30 minuten in een mengsel van de rest van de ingrediënten (behalve de vis). Schik de tartaar van tomaten in een ring, lepel er de marinade over en dek af met kabeljauw. Werk af met fijngehakt bieslook.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier