Voor 4 personen:
1 l gevogeltebouillon
800 g eendenborsten en -bouten
400 g wortelen
250 g raapjes
200 g prei
peper en zout
Stoom de eend 10 minuten boven de bouillon. Doe de groenten bij de bouillon en stoom nog 15 minuten. Kruid met peper en zout, versnijd het vlees en serveer met bouillon en groenten.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier