Steak tartaar met zeekraal
30-09-2015, 13:10
Bijgewerkt op: 14-01-2024, 15:23
Ga eens voor een steak tartaar op minder traditionele wijze bereid, met zeekraal bijvoorbeeld.
Voor 4 personen
- 400 g filet pur
- 2 sjalotjes
- 100 g zeekraal
- 4 el kappertjes
- 3 el olijfolie
- 1 limoen
- peper en zout
- 4 el mayonaise
- 2 el sojasaus
Bereiding
- Snijd het vlees met een scherp mes in kleine blokjes. Snipper de sjalotjes en zeekraal en voeg toe. Voeg hierbij ook de gehakte kappertjes, olijfolie en sap van 1 limoen. Kruid met peper en zout, en roer om.
- Meng de mayonaise met de sojasaus en geef deze bij de steak tartaar met zeekraal.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier