Voor 4 personen:
1 eetlepel olie
1 dunne prei in ringen
1 theelepel kerriepoeder
1 theelepel gemberpoeder
2 eetlepels tofoe
250 gram spinazie
1 liter groentebouillon
peper en zout
Verhit de olie en fruit er de prei in. Bestrooi met kerrie en gember. Voeg de spinazie toe. Giet er de bouillon over, doe er de tofoe bij en laat 6 minuten zacht pruttelen. Kruid met peper en zout en mix eventueel fijn.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier