Soepje van seizoenfruit met kaneel en steranijs

Nodig voor vier:

Nodig voor vier:

2 dl water

200 g griessuiker

zeste van sinaasappel (reepjes schil)

sap van 2 sinaasappels en 1 citroen

seizoenfruit naar keuze (appel, peer, druiven, mango, pruim, perzik, nectarine)

2 steranijs

1 pijp kaneel

2 kruidnagels

Los in een pan de suiker op in water. Voeg het sinaasappel- en citroensap, de zeste, pijpkaneel, kruidnagels en steranijs toe en breng aan de kook. Voeg het in partjes gesneden fruit toe (appel en peer hoeven niet geschild te worden) en laat alles gedurende 8 Ã 10 minuten trekken. Het soepje laten afkoelen in de koelkast en lekker koud opdienen.