Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 1 jonge bloemkool
  • boter
  • 1 kropsla
  • bieslook
  • 200 g blokjes Gouda
  • 6 el gesmolten boter
  • grofgemalen zwarte peper en zeezout
  • versgemalen nootmuskaat

Snij de bloemkool in roosjes en blancheer ze 2 minuten. Laat schrikken en uitlekken. Bak in boter, schik op de borden met sla. Bestrooi met bieslook, bolkjes Gouda, gesmolten boter, peper, zout en nootmuskaat.