Ingrediënten

Voor 4:

  • 8 sinaasappels (liefst bloedsinaasappels)
  • 4 pijpuitjes
  • enkele takjes peterselie
  • 4 gezouten ansjovisjes
  • olijfolie
  • zout
  • gedroogde hete pepers

De sinaasappels schillen en de partjes tussen de vliesjes lossnijden. Het sap opvangen. De uitjes in plakjes snijden . De twee mengen met in stukjes gesneden ansjovis, olijfolie, sinaasappelsap, gehakte peterselie, zout en geplette hete peper.

De sinaasappels schillen en de partjes tussen de vliesjes lossnijden. Het sap opvangen. De uitjes in plakjes snijden . De twee mengen met in stukjes gesneden ansjovis, olijfolie, sinaasappelsap, gehakte peterselie, zout en geplette hete peper.