Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 5 stengels bleekselderij
  • 50 g boter
  • 2 el bloem
  • 5 dl melk
  • 5 dl groentebouillon
  • 50 g spiraalmacaroni
  • 75 g geraspte kaas
  • peper en zout
  • 2 el fijngehakte peterselie

Snij de selderij fijn, fruit in boter. Roer er de bloem door en laat meebakken, voeg de melk en bouillon toe. Kook gaar en voeg 10 minuten voor het einde de pasta toe. Doe er de helft van de kaas bij, kruid met peper en zout, werk af met peterselie. Serveer de rest van de kaas apart.

Snij de selderij fijn, fruit in boter. Roer er de bloem door en laat meebakken, voeg de melk en bouillon toe. Kook gaar en voeg 10 minuten voor het einde de pasta toe. Doe er de helft van de kaas bij, kruid met peper en zout, werk af met peterselie. Serveer de rest van de kaas apart.