Scampi’s met look

  • Moeilijkheid

Scampi's met look
© © Tony Le Duc

Voor 4:

Boter

16 tot 24 grote scampi’s van 6-7 stuks per kg

3 geplette knoflooktenen

peper en zout

eventueel het sap van Â1/2 citroen

brood

Smelt boter in een pan en bak de scampi’s er net in gaar. Voeg halverwege de geplette look toe en zorg ervoor dat hij niet verbrandt, want dat geeft een bittere smaak. Voeg regelmatig boter toe, tot er een rijke saus ontstaat. Kruid met peper en zout en blus eventueel met citroensap. Serveer met brood.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content