Voor 4:
1 stuk superverse tonijnfilet van 350 g
6 el sojasaus
Â1/2 tl wasabi (Japanse groene mierikswortelsaus)
Snijd de tonijnfilet haaks op de draad van het visvlees in plakken van 5 tot 8 mm dik. Meng de sojasaus met de wasabi en roer los. Serveer met de tonijn, die u erin dompelt.
Tip: deze combinatie is eenvoudig maar zeer lekker, puur en zuiver. Kies altijd voor een stuk tonijnfilet zonder witte draderige pezen. Pezen zijn taai en maken het visvlees vrijwel oneetbaar. U kunt het vlees ook niet mooi versnijden. De pezige stukken zijn eigenlijk afval.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier