Serveer de gemengde salade van appels en rode biet op een bedje van ijsbergsla en garneer het gerecht met wat rucola en preischeuten.
Voor 4 personen
2 rode bieten
2 appels
citroensap naar smaak
yoghurt
een mespuntje geraspte mierikswortel
2 el gehakt bieslook
2 el mayonaise
ijsbergsla (of andere sla)
Bereiding
1. Rasp afwisselend de bieten en de appels en besprenkel met citroensap.
2. Meng enkele eetlepels yoghurt met mierikswortel, bieslook en mayonaise.
3. Serveer de gemengde salade op een bedje van bijvoorbeeld ijsbergsla, versierd met rucola en preischeuten.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
