Salade van inktvis

Voor 4 personen:

Voor 4 personen:

800 g inktvis

zout

geplette, gedroogde hete pepers

1 teentje knoflook

enkele takjes peterselie

4 citroenen

2 dl olijfolie

Breng een grote pan met zout water aan de kook. Pak de inktvis aan de kop en dompel hem twee keer in het kokende water. Door deze behandeling gaan de poten krullen en wordt het vlees mals. De inktvis in stukjes snijden en deze mengen met olijfolie, knoflook, hete peper, peterselie, citroensap, zout en peper.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content