Ingrediënten

Voor 4 :

  • 4 el mosterd
  • 1,5 dl zonnebloemolie
  • scheut citroensap
  • peper
  • zout
  • 2 el fijngehakte dragon
  • 500 g grijze garnalen
  • 1 kropsla
  • 12 radijzen
  • 4 el fijngehakt bieslook

Klop mosterd op met olie en citroensap. Kruid met peper, zout en fijngehakte dragon. Verdeel de garnalen over de salade, bestrooi met bieslook en lepel er de vinaigrette over.

Werk af met plakken radijs.

Wijn: François Cotat Sancerre Chavignol 2001, 13 euro bij De Wijnmakelaarsunie, 011 23 06 10.

Klop mosterd op met olie en citroensap. Kruid met peper, zout en fijngehakte dragon. Verdeel de garnalen over de salade, bestrooi met bieslook en lepel er de vinaigrette over. Werk af met plakken radijs.Wijn: François Cotat Sancerre Chavignol 2001, 13 euro bij De Wijnmakelaarsunie, 011 23 06 10.