Salade niçoise

Voor 4 personen:

Voor 4 personen:

4 aardappelen

100 g prinsessenbonen

2 tomaten

2 dl zonnebloemolie

4 el citroensap

peper en zout

gemengde salade

100 g ansjovisfilets op olie

2 el kappers

4 el zwarte olijven

Kook de aardappelen, snijd in plakken. Kook bonen beetgaar. Pel tomaten, snijd in repen. Meng olie en citroensap, kruid met peper en zout. Verdeel de sla over de borden, schik er de aardappelen, bonen en tomaten op. Werk af met ansjovisfilets, kappers, zwarte olijven en lepel er de vinaigrette over. Kruid met peper en zout.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content