Ingrediënten

Voor 4 :

  • 1 rosbief van 600 g
  • boter
  • peper en zout
  • 3 sjalotten
  • 1 teen knoflook
  • 2,5 dl droge sherry (fino of amontillado)
  • 2 dl room
  • 2 bakjes tuinkers
  • aardappelen in de schil

Bak de rosbief in boter, kruid met peper en zout en laat afgedekt 30 minuten zacht braden. Fruit de sjalotten en look in boter, voeg sherry toe, laat koken. Voeg room en tuinkers toe. Serveer met aardappelen in de schil en lentegroenten naar keuze.

Bak de rosbief in boter, kruid met peper en zout en laat afgedekt 30 minuten zacht braden. Fruit de sjalotten en look in boter, voeg sherry toe, laat koken. Voeg room en tuinkers toe. Serveer met aardappelen in de schil en lentegroenten naar keuze.