Voor 4:
2 gekookte rode bieten
100 g pijnpitten
100 g plakken parmezaankaas
8 kapperbessen
eersteklas olijfolie
Schil de bieten en snij het vlees in blokjes. Bak de pijnpitten kort droog en bestrooi met een weinig zout. Meng de bieten met olijfolie en verdeel over de borden. Bestrooi met pijnpitten en plakken parmezaan en voeg de kapperbessen toe.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier