Ingrediënten

Voor 8:

  • 1 pijlinktvis van 150 g
  • 4 shii-takes
  • boter
  • peper en zout
  • olijfolie
  • pimpernel

Snij de schoongemaakte inktvis in gelijke reepjes en bak deze in olijfolie. Kruid met peper en zout. Snij de shii-take-paddestoelen in reepjes en bak deze kort in boter met peper en zout. Vermeng paddestoel en inktvis en verdeel de mengeling over lepels. Versier met blaadjes pimpernel.

Snij de schoongemaakte inktvis in gelijke reepjes en bak deze in olijfolie. Kruid met peper en zout. Snij de shii-take-paddestoelen in reepjes en bak deze kort in boter met peper en zout. Vermeng paddestoel en inktvis en verdeel de mengeling over lepels. Versier met blaadjes pimpernel.