Ze zijn wat kleiner dan de ons bekende pannenkoeken, maar daarom niet minder lekker. Dit recept is genoeg voor 16 real American pancakes.
Voor 16 pancakes
- 225 g bloem
- 300 ml melk
- 2 grote eieren, geklopt
- 30 g boter, gesmolten
- 1 tl witte suiker
- 1 el bakpoeder
- 1 snufje zout
- boter om te bakken
Bereiding
- Mix alle ingrediënten in een blender of in een kom met een mixer.
- Verhit een pan.
- Bak de pancakes in kleine porties. Wanneer de bovenkant bubbelt, is het tijd om de pancake om te draaien. Laat hem daarna nog één minuut aan de andere kant bakken.
- Serveer de American pancakes met ahornsiroop en eventueel wat vers fruit.
