Ingrediënten

Voor 10 pralines:

  • 250 g witte chocolade
  • 1 blaadje gelatine
  • 1 dl room
  • schilfers van pure chocolade

Smelt de chocolade au bain-marie. Haal van het vuur en los er het uitgeknepen blaadje gelatine in op. Roer er de room door en laat opstijven in de ijskast. Vorm quenelles en werk af met chocoladeschilfers.

Smelt de chocolade au bain-marie. Haal van het vuur en los er het uitgeknepen blaadje gelatine in op. Roer er de room door en laat opstijven in de ijskast. Vorm quenelles en werk af met chocoladeschilfers.