Ingrediënten

Voor 10 pralines:

  • 1 klein blik halve peren op siroop
  • 300 g marsepein
  • 1 koffielepel kaneelpoeder
  • 100 g pure chocolade

Kneed de kaneel onder de marsepein en snij in blokjes. Snij 20 vierkante plakjes uit de peren en verdeel de marsepein telkens tussen twee plakjes. Smelt de chocolade au bain-marie en werk de bovenste plakjes peer af met streepjes chocolade, met behulp van een puntzakje van bakpapier.

Kneed de kaneel onder de marsepein en snij in blokjes. Snij 20 vierkante plakjes uit de peren en verdeel de marsepein telkens tussen twee plakjes. Smelt de chocolade au bain-marie en werk de bovenste plakjes peer af met streepjes chocolade, met behulp van een puntzakje van bakpapier.