Voor 4 personen:
200 g volle plattekaas
2 eierdooiers
5 el honing
1 el suiker
3 el fijngehakte munt
6 kleine speculaaskoeken
Meng plattekaas met eierdooiers, honing, suiker en munt. Laat 2 uur rusten. Schep in kommen en werk af met verbrokkelde speculaas.
