Ingrediënten voor 2x pita met steak:
1 dikke biefstuk
1/4 courgette
1 grote ui
1/2 rode paprika
1/2 groene paprika
een handvol blaadjes kropsla
2 pitabroodjes
2 eetlepels cocktailsaus
peper
zout
Snij het vlees in grote dobbelstenen. Snijd de courgette en de ui in dikke plakken en het vruchtvlees van de paprika in ruitjes. Rijg het vlees en de groenten aan 2 satéstokjes. Laat de spiesjes roosteren onder de ovengrill of bak ze in een roosterpan (met een klein beetje vetstof). Kruid ze met peper en zout en houd ze warm.
Maak de slablaadjes schoon. Snijd de pitabroodjes open. Schep er eerst wat cocktailsaus in en vul ze verder op met de slablaadjes en een spiesje.
