Peterselie-aardappelen

Ondersteunend beeld dat geen deel uitmaakt van het recept. ©
  • Moeilijkheid

Voor 4 personen

1,5 kg vastkokende aardappelen

150 g hoeveboter

6 el fijngehakte verse peterselie

eventueel peper en zout

Bereiding

1. Schil de aardappelen en snijd eventueel in kleinere stukken. Zet op het vuur in lichtgezouten koud water en breng aan de kook. Laat beetgaar koken en giet onmiddellijk af.

2. Smelt de boter in een pan en wentel er de aardappelen in. Bestrooi met fijngehakte verse peterselie en wentel de aardappelen door elkaar in de pan.

3. Kruid eventueel met peper en zout.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content