Voor vier:
4 sneetjes peperkoek
ahornsiroop
vloeibare honing
2 nectarines
2 el boter
2 el griessuiker
1/2 citroen
1 vanillestokje
vanilleroomijs
Laat de peperkoek weken in de ahornsiroop. Leg vervolgens de koek in een ovenschotel en strijk er een beetje honing over. Zet de schotel ongeveer 5 minuten in een voorverwarmde oven van 150 °C. Ontpit de nectarines en snijd het vruchtvlees in schijfjes. Bak ze met het vanillestokje kort in boter. Voeg de suiker en de citroen toe. Laat het sap met de suiker zachtjes inkoken. Leg de peperkoek op een bord met daarop de nectarines in siroop en een bolletje roomijs.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier