Voor 4 personen
- 4 doyenneperen
- 4 dl water
- citroensap
- 50 g suiker
- 3 el honing
- 2 el amandelschilfers
- 2 el rozijnen
- 1 el gemalen kokos
Bereiding
- Schil de peren, snij doormidden, haal er de klokhuizen uit.
- Doe water met citroensap, suiker en honing in de stoompan en stoom er de peren 8 minuten boven.
- Kook de saus verder in, giet over de peren. Werk de peer af met amandel, rozijnen en kokos.
