Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 5 dikke pastinaken
  • boter
  • garam masala (oosterse kruidenmengeling)
  • 1,5 groentebouillon
  • peper, zout
  • sherry

Schil de pastinaken, snij ze fijn. Stoof glazig in boter, kruid met garam masala en zout. Voeg bouillon toe, kook gaar, draai door de roerzeef. Breng op smaak met peper, zout en sherry.

Schil de pastinaken, snij ze fijn. Stoof glazig in boter, kruid met garam masala en zout. Voeg bouillon toe, kook gaar, draai door de roerzeef. Breng op smaak met peper, zout en sherry.