Voor 4 personen:
1 liter gevogeltebouillon
300 g gemengde bospaddestoelen
Een handvol verse spinazie
Peper en zout
Nootmuskaat
Room
150 g gerookte eendenborst
Kook de bouillon met de paddestoelen en spinazie. Mix fijn, kruid met peper, zout en nootmuskaat en werk af met room en repen gerookte eendenborst.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier