Nodig voor 10 stuks:
150 g gekookte en gekruide sushirijst
10 kleine shii-take-paddestoelen
wasabi
120 g zeeduivelfilet in plakjes van 5 mm dik
maanzaad
enkele sprietjes bieslook
Maak met de hand hoopjes rijst. Maak de paddestoelen schoon en snijd de steeltjes van de hoedjes. Leg ze op de rijst. Smeer wat wasabi op de plakjes vis en leg omgekeerd op de shii-take. Bestrooi met maanzaad en werk af met sprietjes bieslook.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier