Voor 4 personen:
2 theelepels Chinese thee
1 1/2 liter water
stukje verse gemberwortel van 2,5 cm lang, grofgehakt
1 handvol verse edelmunt (of andere muntsoort), grofgehakt
ijsblokjes
suiker naar smaak
aardbeien of ander zomerfruit, in plakjes
Doe de theeblaadjes in een hittebestendige kan. Breng 3 dl water aan de kook en giet dit over de thee uit. Voeg de munt, gember en indien gewenst suiker toe. Laat de thee gedurende 15 minuten trekken, zeef de vloeistof en giet hem over in een glazen kan. Vul de thee aan met de rest van het water, en voeg veel ijsblokjes toe. Laat enkele muntblaadjes en aardbeischijfjes in de thee drijven.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier