Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 500 gram verse geitenkaas
  • 2 eiwitten
  • 3 blaadjes gelatine
  • 2 el suiker
  • 4 el gelei van rode bes
  • 4 plukjes rozemarijn
  • zwarte peper

Klop de kaas los met de suiker en spatel er de opgeklopte eiwitten onder. Smelt de gelatine in 1 el water en roer onder de kaas. Laat half opstijven in de ijskast en serveer met gelei van rode bes en plukjes rozemarijn. Kruid met wat gemalen zwarte peper.

Klop de kaas los met de suiker en spatel er de opgeklopte eiwitten onder. Smelt de gelatine in 1 el water en roer onder de kaas. Laat half opstijven in de ijskast en serveer met gelei van rode bes en plukjes rozemarijn. Kruid met wat gemalen zwarte peper.