Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 1 fijngehakte ui
  • boter
  • 2 kg mosselen
  • 2 fijngesneden limoenen
  • 1 bos waterkers
  • peper
  • 2,5 dl room

Fruit de ui in boter, voeg mosselen, limoen en waterkers toe. Kruid met peper en stoom de mosselen open onder deksel. Zeef de saus, voeg room toe en kook 5 minuten. Lepel over de mosselen.

Fruit de ui in boter, voeg mosselen, limoen en waterkers toe. Kruid met peper en stoom de mosselen open onder deksel. Zeef de saus, voeg room toe en kook 5 minuten. Lepel over de mosselen.