Voor 4:
4 dunne plakken rauwe ham
250 g verse geitenkaas
zwarte peper en zout
olijfolie
maanzaad
raketsla of een ander aromatisch kruid naar keuze
Leg de plakken rauwe ham op een bakplaat en droog ze 1 tot 2 uur in een oven van 90°C met de deur op een kier. Meng de geitenkaas met peper, zout en een scheut olijfolie. Rol er onregelmatige bolletjes van en wentel in maanzaad. Serveer zoals op de foto met de gedroogde ham en raketsla of een ander aromatisch kruid naar keuze. Druppel er wat olijfolie over en rond.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier