Groene asperges met Milanese flair: in de oven met boter en parmigiano.
Voor 4 personen:
- 1 kg groene asperges
- 30 g boter
- 50 g parmezaankaas
- zout
- peper
Bereiding
- Schil en was de asperges. Kook ze beetgaar in gezouten water. Laat de asperges goed uitlekken. Leg ze naast elkaar in een ovenschotel.
- Strooi er parmezaankaas overheen en vervolgens de gesmolten boter. Zet de schotel enkele minuten in de oven op 220°C.
