Ingrediënten

Voor 4 :

  • 1 ananas
  • 1 handvol muntblaadjes
  • 2 el donkere rum
  • 2 el rietsuiker
  • 4 bollen vanille-ijs
  • zwarte peper uit de molen

Snij de ananas in schijven, verwijder het hart en snij het vruchtvlees in stukjes. Bak de ananas in de wok en bestrooi met suiker. Blus met donkere rum en voeg fijngesneden muntblaadjes toe. Leg op ieder bord een bol vanille-ijs en dresseer de ananas rond het ijs. Versier met verse munt en zwarte peper uit de molen.

Snij de ananas in schijven, verwijder het hart en snij het vruchtvlees in stukjes. Bak de ananas in de wok en bestrooi met suiker. Blus met donkere rum en voeg fijngesneden muntblaadjes toe. Leg op ieder bord een bol vanille-ijs en dresseer de ananas rond het ijs. Versier met verse munt en zwarte peper uit de molen.