Bij deze heerlijke meloensoep drink je het beste een glas witbier.
Voor 4 personen:
2 rijpe Charnetais-meloenen
200 ml dessertwijn
sap van 1 sinaasappel
sap van 1 citroen
4 el dragon, fijngehakt
acaciahoning naar smaak
4 schepjes vanilleijs
Schil de meloenen en verwijder de pitten. Pureer het vruchtvlees met de wijn, sinaasappel- en citroensap. Roer er de dragon door en voeg honing toe naar smaak. Dien goed gekoeld op met een schepje vanilleijs.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier