Voor 4:

100 g mascarpone

1,5 dl kokosmelk

4 el honing

8 el passievruchtensap

1 kleine meloen naar keuze

geroosterde amandelschilfers

verse munt

Meng de mascarpone met de kokosmelk en de honing, roer goed door elkaar. Schik in diepe borden. Lepel het passievruchtensap rondom.

Lepel bolletjes uit de meloen en werk de borden ermee af. Versier met geroosterde amandelschilfers en munt.

Voor 4: 100 g mascarpone1,5 dl kokosmelk4 el honing8 el passievruchtensap1 kleine meloen naar keuzegeroosterde amandelschilfersverse muntMeng de mascarpone met de kokosmelk en de honing, roer goed door elkaar. Schik in diepe borden. Lepel het passievruchtensap rondom.Lepel bolletjes uit de meloen en werk de borden ermee af. Versier met geroosterde amandelschilfers en munt.