Ingrediënten

Voor 6:

  • 2 mooie meloenen
  • 300 g gorgonzola
  • 1/2 bosje basilicum
  • 4 el olijfolie
  • peper van de molen en fleur de sel

Zet de meloenen 12 u. vóór het serveren koel weg. Snij de gorgonzola in kleine blokjes. Schil de meloenen en maak mooie krullen van het vruchtvlees met een eetlepel.

Snij het basilicum fijn. Verdeel de meloen, gorgonzola en basilicum over borden. Kruid met peper en fleur de sel. Werk af met de olijfolie en serveer meteen.

Zet de meloenen 12 u. vóór het serveren koel weg. Snij de gorgonzola in kleine blokjes. Schil de meloenen en maak mooie krullen van het vruchtvlees met een eetlepel. Snij het basilicum fijn. Verdeel de meloen, gorgonzola en basilicum over borden. Kruid met peper en fleur de sel. Werk af met de olijfolie en serveer meteen.