Lamsvlees met rode peper

Voor 4 personen:

Voor 4 personen:

1 rode ui

2 rode pepers

2 tenen knoflook

1 tl rode kerriepasta

3 el olie

150 g lamsvlees

1/2 kleine aubergine (dobbelstenen)

6 el rode, gele en groene paprika’s (dobbelstenen)

20 g Thaise erwtaubergines

2 el kokosmelk

1,5 el verse groene peperbessen

1 tl suiker

1 el vissaus

Cutter ei, rode pepers, look en rode kerriepasta fijn. Roerbak 1/2 minuut in olie. Voeg het vlees toe, bak 1 minuut. Voeg de groenten toe en bak 2 minuten. Bevochtig met kokosmelk, 4 eetlepels water en de rest van de ingrediënten. Meng en serveer met rijst.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content