Lamskoteletten met rodewijnsaus en polenta
14-06-2011, 08:41
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 12:25
Voor 4 personen:
Voor 4 personen:
1,5 kop polenta
4 el geraspte parmezaankaas
boter
peper en zout
16 lamskoteletten
1,5 dl rode wijn
1,5 dl runderfond
rauwkost
Bereid de polenta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer er parmezaankaas en boter door, kruid met peper en zout. Bak het vlees rosé in boter, haal uit de pan, voeg wijn en fond toe en laat inkoken tot de helft. Monteer met boter, giet over het vlees en de polenta. Serveer met rauwkost.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier