1 kilo gehakt, waarvan minstens twee derde rundgehakt
2 eieren
zout, witte peper
een snuifje suiker
1,5 dl paneermeel
1 geraspte ui (of meer)
3 dl melk-roommengsel met eventueel enkele eetlepels ansjovissap
Meng alle ingrediënten en rol met propere handen kleine balletjes. Bak deze minigehaktballetjes bruin aan alle kanten. Dien op met rodekool.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier