Voor 4:
Boter
4 konijnenbouten
peper en zout
1 fles bruin tafelbier
kruidentuil
200 g gedroogde pruimen
aardappelpuree
Smelt boter in een pan en bak de konijnenbouten langs alle kanten erin aan. Kruid met peper en zout en blus met het bier. Voeg de kruidentuil en de pruimen toe en laat afgedekt op laag vuur gaar stoven in 25 min. Monteer de saus met een klont boter. Serveer met aardappelpuree.
Tip: I.p.v. met konijnenbouten kunt u dit gerecht ook bereiden met versneden heel konijn (bouten, rug, voorpoten en kop).
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier