Ingrediënten

Voor 4:

  • 1 jong konijn
  • 4 el graanmosterd
  • 2 takken tijm
  • peper en zout
  • boter
  • 4 dl gevogeltebouillon
  • gebakken aardappelen
  • eventueel gestoofde spinazie met sjalot

Snij het konijn in stukken, strijk ze in met mosterd en bestrooi ze met tijm. Kruid met peper en zout en stoof in ongeveer 35 min. gaar in boter. Voeg regelmatig bouillon toe. Serveer met gebakken aardappelen en eventueel gestoofde spinazie met sjalot.

Snij het konijn in stukken, strijk ze in met mosterd en bestrooi ze met tijm. Kruid met peper en zout en stoof in ongeveer 35 min. gaar in boter. Voeg regelmatig bouillon toe. Serveer met gebakken aardappelen en eventueel gestoofde spinazie met sjalot.