Konijn met knolselder en mosterd

© Getty
Voor 4 personen
  • 1 jong konijn
  • 4 el graanmosterd
  • 2 takken tijm
  • peper en zout, boter
  • 500 g knolselderij
  • 350 g wortelen
  • 4 dl gevolgeltebouillon
  • instant roux
Bereiding
  1. Snij het konijn in stukken, strijk in met mosterd en bestrooi met tijm. Kruid met peper en zout en stoof gaar in boter.
  2. Snij de knolselder en wortelen in doppelsteentjes en stoof mee met het konijn. Voeg regelmatig bouillon toe. Bind de bouillon met instant roux.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content