Nodig voor vier :
1 komkommer
grof zout
Saus :
1/2 dl yoghurt
1/2 dl slagroom
1 eiwit
currypoeder naar smaak
fijn zout
De komkommer schillen en in plakjes snijden. Met grof zout bestrooien en in de koelkast zetten. De saus bereiden : yoghurt, halfgeklopte room, currypoeder en een snuif zout mengen. Het eiwit tot sneeuw kloppen en door de saus spatelen. De plakjes komkommer spoelen, met keukenpapier droog betten en mengen met de saus.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier