Komkommerrolletje met zalmtartaar

  • Moeilijkheid

Voor 4 personen:

1 komkommer

100 g zalmfilet

olijfolie

peper en zout

1 mespunt suiker

bieslook

Van de gewassen komkommer 4 repen (ongeveer 13 cm lang) snijden, zonder pitjes. Hiermee een koker vormen en op zijn kant zetten; De zeer koude, rauwe zalmfilet fijnhakken en op smaak brengen met peper, zout, een snuif suiker en enkele druppels olijfolie. Hiermee het komkommerrolletje opvullen en bijeenhouden met een bieslookstrikje.

Recept: Robert Wickerhoff

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content