Betaalbaar, gezond, gevarieerd en vooral lekker: ziedaar de criteria waaraan personeelsmaaltijden moeten voldoen. We namen een kijkje achter de schermen in de driesterrenrestaurants in België en Nederland. Vier reportages met evenveel recepten.

Oud Sluis: Kip met verse frieten en appelmoes
De Karmeliet: Smakelijke brandade Hof van Cleve: Meesterlijke varkenskotelet
De Librije: Topgerecht met pasta

Betaalbaar, gezond, gevarieerd en vooral lekker: ziedaar de criteria waaraan personeelsmaaltijden moeten voldoen. We namen een kijkje achter de schermen in de driesterrenrestaurants in België en Nederland. Vier reportages met evenveel recepten.Oud Sluis: Kip met verse frieten en appelmoesDe Karmeliet: Smakelijke brandade Hof van Cleve: Meesterlijke varkenskoteletDe Librije: Topgerecht met pasta