Knikkers van foie gras met sesamzaad

2460879 ©

Voor 4:

Knikkers van foie gras met sesamzaad

Voor 4:

200 g halfgebakken foie gras

4 el geroosterd sesamzaad

1 el grofgehakt Thais basilicum

4 el suiker

Rol 12 knikkers foie gras tussen vochtige handen. Rol ze vervolgens in het sesamzaad. Laat de suiker smelten in een braadpan en laat karamelliseren tot hij goudbruin begint te kleuren.

Voeg het Thaise basilicum toe en vervolgens de knikkers foie gras. Bak kort. Neem de knikkers uit de pan en leg ze op aluminiumfolie. Prik een stokje in elke knikker en dien op.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content