Voor 4:
2 grote king crab-poten
20 à 25 blaadjes dragon
150 g zachte boter
50 g Japans broodkruim (panko)
zout, witte peper (bij voorkeur penjapeper)
Versnij de krabbenpoten in de breedte, snij ze daarna in de lengte doormidden. Hak de dragon fijn en meng met de zachte boter. Kruid met peper en zout. Smeer de boter uit over het krabvlees. Bedek met een laagje broodkruim en druk aan. Verwarm de oven op 180°C, zet de poten onder de hete grill en laat goudbruin gratineren.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier