Kalfsonglet met gestoofde sjalot
10-06-2011, 13:13
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 13:26
Voor 4 personen:
Voor 4 personen:
600 g kalfsonglet
boter
peper en zout
8 el blanke fond
4 el witte wijn
4 kl sinaasappellikeur
6 fijngehakte sjalotten
Bak het vlees ‘bleu’ in boter, kruid met peper en zout. Deglaceer de pan met fond, wijn, likeur. Kook in, kruid en voeg de in boter gestoofde sjalot toe. Serveer bij het vlees. Geef er frieten bij.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier