Voor 4 personen:
300 g Anco Patisseriebloem
1 1/2 koffielepel bakpoeder
een snufje zout
125 g in blokjes verdeelde harde boter
750 g platte kaas
125 g griessuiker
kaneel
200 g vloeibare Meli honing
5 eieren
Verwarm de oven voor op 180°C. Kneed een deeg van de bloem, het bakpoeder, de boter en een snuifje zout. Voeg zoveel water toe tot je een stevig deeg hebt. Rol dit uit en bekleed er een ingevette taartvorm mee. Meng voor de vulling de kaas, de suiker, een koffielepel kaneel en de honing. Roer geleidelijk aan de losgeklopte eieren door het kaasbeslag en wrijf het dan door een zeef, zodat het volkomen glad is. Vul de taartbodem en bak de taart ongeveer 45 minuten. Draai dan de oven hoger tot 200°C en laat de taart nog een kwartiertje kleuren. Laat de taart in de open oven afkoelen.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier